Fosfat karışımları, Et ve Kümes Hayvanları, Deniz Ürünleri, Süt Ürünleri ve Peynir, Erişte ve Fırıncılık endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ağartıcı Karışımlar, ürünü beyaz ve pürüzsüz hale getirmek için beyazlığı iyileştirir, ayrıca üründe antioksidan olarak kullanılabilir.
Köpük Giderici Karışımlar, hızlı köpük giderme hızına ve uzun süreli köpük engellemeye sahip olabilir.
Katılaşma stabilizatörü Karışımlar ürünü iyi şekillendirebilir, şekil ve dokuyu sabit tutabilir.
Çeşni Karışımları, ürünün zengin tat ve aromaya sahip olmasını sağlamak için gıda işlemenin taşınabilirliğini ve standardizasyonunu geliştirir.
Tazeleyici Karışımları gıda lezzetini arttırır, besin değerini zenginleştirir, ürünün tadını iyileştirir.